もう、ほかの白味噌は

白味噌を自分で作り始めて何年になるか？ですが、同じレシピでも作り手が変わると味が違うのは常在菌のなせる技でしょうか？昨日、白味噌を作りましたが、うちのお味噌が一番！となったいるので、もう、ほかの白味噌は口に合わないのです。これまでも石屋　これからも石屋　創業明治３４年ふるかわ石材店