お正月用の白みそ造りを習ってきました。そして、一緒にお願いしていた甘酒用の↑麹で、今朝、甘酒を仕込みました。ただいま、美味しくなぁれ～と、麹さんにお願いしているところです。（笑）お墓づくりは 幸せづくり 創業明治３４年ふるかわ石材店
麹あそび
趣味
趣味
趣味
趣味石屋のおかみさんの日々
趣味
タイトルとURLをコピーしました
趣味お正月用の白みそ造りを習ってきました。そして、一緒にお願いしていた甘酒用の↑麹で、今朝、甘酒を仕込みました。ただいま、美味しくなぁれ～と、麹さんにお願いしているところです。（笑）お墓づくりは 幸せづくり 創業明治３４年ふるかわ石材店
コメント
白みそも、甘酒も、、祖母と母の思い出につながり、、この麹の袋の名前にも、懐かしさを～～～おいしいお雑煮と、甘酒が、出来上がることでしょう、、いいですね！お正月が、楽しみですね～～＾＾
この袋、KiKiさんには、故郷を思い起こさせる懐かしい品だったのですね。茄子のからし漬けの時、店頭に並んだ作られてから数日たっている麹を使っていたので、作り立ての麹が純白とは知らず、麹の白さと柔らかさに驚きました。そして、純白の麹を使って作る甘酒は、記憶の中の甘酒より真っ白に出来上がりました。麹は生き物だと実感です。