2018-01-16

大理石の板の上で伸ばし棒を使って作るもの。因みにパイでもクッキーでもありません。正解は↑打ち込み用のおうどんです。麺は余分な粉をはたいて、そのまま具材の入ったお鍋に投入します。懐かしい讃岐の冬の家庭料理を習ってきました。これまでも石屋　これ...